La pomme est plate et sucrée. Chaque 100 g de viande de pomme fraîche contient 15 g de glucides, 0,2 g de protéines, 0,1 g de matières grasses, 0,1 g de fibres brutes, 110 mg de potassium, 0,11 mg de calcium, 11 mg de phosphore, 0,3 mg de fer, 0,08 mg de carotène, 0,01 mg et vitamines B2, 0,01 mg,
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