La différence entre les fruits en conserve et les fruits confits

Les fruits en conserve sont une sorte de petites collations. Pour sa production et sa transformation, les normes relatives aux matières premières sont relativement strictes. La qualité des matières premières affecte directement le goût de leur production et de leur transformation. Quelle est la différence entre les fruits en conserve et les fruits confits?

Les fruits conservés sont des fruits semi-secs qui sont faits de fruits et légumes frais après épluchage et dénoyautage, coupés en petits morceaux ou en tranches, trempés dans du sucre et séchés; Les fruits confits sont pré-trempés avec de la pulpe de sucre concentrée, du miel, etc.

Cerise préservée Baileys

En d’autres termes, les fruits conservés sont un produit de fruits semi-secs à base de fruits frais brassés avec du sucre et séchés. · Le fruit confit est un produit fruitier qui a été bouilli avec du miel ou du sucre sans processus de séchage. Disons-le de cette façon, les fruits conservés se distinguent comme la matière première du fruit, sans jus. Les fruits confits se distinguent comme un matériau sirupeux, avec du jus.

En fait, il n’y a pas de différence essentielle entre les fruits confits et les fruits en conserve, mais il y a une légère différence dans l’origine et la teneur en sucre, ainsi que dans le processus de production.

La teneur en sucre des fruits confits et des fruits en conserve est différente selon l’origine. Par conséquent, lorsque vous choisissez, vous devez faire attention à l’origine.

Pour ceux qui ont des normes plus élevées pour les produits, lors de l’achat de fruits en conserve, regardez les matières premières, les manuels d’origine et de produits, choisissez en fonction de vos besoins et sélectionnez de manière exhaustive des fruits conservés de qualité fiable.