Pommes fraises lyophilisées
Les fraises lyophilisées sont riches en nutriments, et la technologie lyophilisée peut maximiser la rétention de la structure physique et de la saveur des ingrédients, tout en préservant divers nutriments contenus dans les fraises et les pommes, tels que les vitamines et les minéraux. Les fraises lyophilisées ont bon goût, car l'eau est évaporée, les pommes fraises lyophilisées sont plus sucrées et délicieuses. Les fraises lyophilisées sont faciles à conserver et à transporter, en raison de leur faible teneur en eau, les pommes fraises lyophilisées peuvent être conservées longtemps, il suffit de les conserver dans un emballage hermétique à l'abri de la lumière. Faites tremper les pommes fraises lyophilisées dans l'eau pour retrouver leur goût d'origine en peu de temps. De plus, le processus de lyophilisation sous vide peut éliminer l'air de la pulpe, réduire l'oxydation et conserver la couleur, la saveur et la nutrition d'origine. Les pommes fraises lyophilisées peuvent être utilisées comme aliment instantané, facile à manger.
La technologie de lyophilisation peut tuer efficacement les bactéries et les moisissures et améliorer la sécurité alimentaire. Les pommes fraises lyophilisées sont petites, faciles à emballer et à transporter et adaptées à la production de masse.
Les pommes fraises lyophilisées sont une collation aux fruits spécialement traitée dont le processus de production comprend les étapes suivantes :
1. Choisissez des fruits frais : les pommes fraises lyophilisées de haute qualité utilisent généralement des fraises et des pommes fraîches et mûres comme ingrédients, garantissant que la saveur naturelle et les nutriments du fruit peuvent être conservés pendant le processus de production.
2. Traitement de coupe : Le fruit est d'abord coupé en petits morceaux ou en fines tranches, ce qui est plus propice à l'élimination de l'eau pendant le processus de lyophilisation, tout en conservant le goût naturel du fruit.
3. Traitement de congélation à basse température : Les morceaux ou tranches de fruits coupés sont placés dans un environnement à basse température pour le traitement de congélation, ce qui aide à maintenir la fraîcheur et la nutrition du fruit.
4. Traitement de lyophilisation : à basse température, le fruit est doté d'une technologie de lyophilisation, l'eau sera éliminée, mais les nutriments et la saveur peuvent être conservés, et la pomme fraise lyophilisée est croustillante et ne contient pas d'eau.
5. Emballage et stockage : Les pommes fraises lyophilisées finies sont généralement emballées pour la conservation et la vente. Comme la majeure partie de l’eau est éliminée, la collation ne se gâte pas facilement et est facile à transporter.
Les pommes fraises lyophilisées peuvent être utilisées comme collation portable qui conserve le goût et la saveur naturels du fruit tout en conservant les nutriments du fruit lui-même. Parce qu’il ne contient aucun additif, il est souvent considéré comme un choix de collation santé.
