Croustilles aux pommes lyophilisées
Apple peut non seulement réguler la fonction gastro-intestinale, réduire le cholestérol, abaisser la tension artérielle, prévenir le cancer, perdre du poids, mais aussi améliorer la mémoire des enfants. La pomme contient non seulement une variété de vitamines, de lipides, de minéraux, de sucres et d'autres nutriments nécessaires au cerveau, mais contient également du zinc qui est bénéfique pour la croissance et le développement des enfants et peut améliorer la mémoire des enfants. Le zinc est un élément essentiel pour les acides nucléiques et les protéines, qui sont étroitement liés à la mémoire. Une carence en zinc entraînera un mauvais développement de l'hippocampe dans la partie marginale du cortex cérébral.
La pomme lyophilisée fait référence aux pommes qui ont subi le processus de lyophilisation. Cela implique de congeler la pomme à très basse température, puis d'éliminer l'eau par sublimation, qui consiste à transformer la glace directement en vapeur sans la faire fondre au préalable. Le résultat est une pomme sèche et légère qui a conservé la majeure partie de sa saveur, de sa texture et de sa valeur nutritive d'origine. Les pommes lyophilisées peuvent être conservées pendant de longues périodes et sont couramment utilisées dans divers produits alimentaires tels que les céréales, les collations et les desserts.
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