LyophiliséRiz gluant Durian
La différence entre le durian lyophilisé et le durian frais n'est que la différence de teneur en eau. En termes de nutrition, il n'y a pas de différence substantielle. Au contraire, le durian lyophilisé a une durée de conservation plus longue et est plus pratique à manger. Le durian lyophilisé est riche en protéines, glucides, vitamines et oligo-éléments. Il convient aux adolescents en développement, affaiblis après une maladie et aux femmes enceintes. C'est aussi un aliment végétarien.
Le processus de production de durian lyophilisé est réalisé sous vide par lyophilisation à basse température et basse pression, et l'eau ne se sublime pas directement à l'état liquide. Le produit de lyophilisation sous vide peut garantir que toutes sortes de composants nutritionnels tels que les protéines et les vitamines dans les aliments, en particulier les composants volatils sensibles à la chaleur, ne sont pas perdus, de sorte qu'il peut conserver au maximum les composants nutritionnels d'origine et prévenir efficacement l'oxydation. , transformation des composants nutritionnels et changement d'état dans le processus de séchage. Les produits lyophilisés sont spongieux, sans retrait de séchage, une excellente réhydratation, faciles à manger et contiennent peu d'eau. Après emballage correspondant, ils peuvent être stockés et transportés à température normale pendant une longue période.
