Cantaloup au fromage lyophilisé
Les fruits lyophilisés sont surgelés rapidement, déshydratés sous vide de glace, ont conservé la couleur, l'arôme, le goût, la composition nutritionnelle et l'apparence du matériau d'origine, et ils ont une bonne eau et ne contiennent aucun additif, c'est un aliment de santé naturel idéal. .
La lyophilisation présente les avantages suivants :
1. Lyophilisation à basse température, donc pour un grand nombre de matériaux sensibles à la chaleur est particulièrement approprié. Tels que ou perdent leur activité biologique.
2. Sécher à basse température, la perte de composants volatils est faible, une partie du matériau permettant de conserver les nutriments d'origine.
Lyophilisateur de fruits
Lyophilisateur de fruits
3. Dans le processus de lyophilisation, le rôle de la croissance des microbes et des enzymes permet de conserver sa forme d'origine.
4. Parce qu'à l'état congelé pour sécher, le volume est presque le même, pour conserver la structure d'origine, le phénomène d'enrichissement ne se produira pas.
5. Après séchage du matériau est poreux, l'éponge, ajouter de l'eau se dissout rapidement et complètement, après presque immédiatement pour restaurer sa forme d'origine.
6. En raison du séchage sous vide, l'oxygène est peu abondant, de sorte que l'oxydation facile de certaines substances a été protégée.
7. Dry peut éliminer 95 à plus de 99% de l'eau, les produits secs peuvent être conservés à long terme et pas mauvais.
Melon Hami non seulement sucré et riche en valeur nutritive. Selon l'analyse, la matière sèche du melon hami, contient 4,6% 15,8% de sucre, cellulose, 2,6% à 6,7%, et acide malique, substances pectiques, vitamine A, B, C, acide Nick et calcium, phosphore, fer et d'autres éléments. Parmi eux, la teneur en fer est deux ou trois fois supérieure à celle du poulet, 17 fois supérieure à celle du lait.
