Haricots secs et légumes croustillants
Haricots secs-Crisp les légumes présentent de nombreux avantages, pendant le processus de production par marinage et séchage, la majeure partie de l'eau est éliminée, de sorte que son poids et son volume deviennent plus légers et faciles à transporter. Dans le même temps, grâce à l'élimination de l'eau, les haricots secs peuvent conserver une durée de conservation plus longue, plus durable que les légumes frais ordinaires. Haricots secs – Le croustillant de légumes conserve la plupart des nutriments du légume lors de la préparation. Ils peuvent fournir des nutriments essentiels à une alimentation quotidienne. Haricots secs-Les légumes croustillants deviennent croustillants après avoir été séchés et ont un goût unique. Ils ont une riche saveur de haricots, un goût salé et sucré, peuvent ajouter une saveur et une texture particulières aux plats. Haricots secs – Le croquant de légumes est très polyvalent en cuisine. Ils peuvent être consommés directement comme collations, mais peuvent également être utilisés pour les sautés, les ragoûts de soupe, le porridge et d'autres plats. Haricots secs - les légumes croustillants peuvent augmenter la texture et le moelleux des plats, les rendant ainsi plus riches et plus intéressants.
Les haricots secs, également connus sous le nom de légumes croustillants, sont des produits végétaux croustillants traditionnels chinois courants. Il est généralement fabriqué à partir de haricots (également appelés haricots verts, haricots longs) marinés et séchés.
Le processus de production de haricots secs comprend généralement les étapes suivantes : Tout d’abord, les haricots sont lavés et la fascia est retirée aux deux extrémités, puis elle est coupée à la longueur appropriée. Ensuite, faites tremper les haricots dans le liquide de salaison pendant un moment pour en rehausser la saveur. Le liquide de marinade se compose généralement de sel, de sucre, de sauce soja, de vinaigre, de piment et d'autres assaisonnements. Après marinage, les haricots sont séchés jusqu'à ce que l'eau s'évapore, les laissant secs et croustillants.
Les haricots secs ont une riche saveur de haricots et un goût sucré salé. Il peut être consommé en accompagnement ou en accompagnement d'un repas. Les haricots secs ont un goût croquant, nutritif, riche en protéines, vitamines, minéraux et fibres alimentaires. On pense également qu’il a certains effets d’élimination de la chaleur, de détoxification et de renforcement de la rate et de l’estomac.
En cuisine, les haricots secs peuvent être utilisés pour faire sauter, ragoût de soupe, porridge et autres plats. Son croustillant et sa saveur unique peuvent ajouter une saveur et une texture particulières aux plats.
